Базилик — состав, лечебные свойства и противопоказания, применение для укрепления здоровья


Базилик фиолетовый Вы любите базилик? А знаете, какие имеет базилик лечебные свойства и противопоказания? Эта пряная трава с неповторимым ароматом, немного терпким вкусом у нас широко распространена и хорошо известна, как изысканный ингредиент множества блюд. О целебной эффективности знают немногие. Сегодня поговорим именно об этом, ведь базилик — отличное лечебное средство, грех не применять для укрепления здоровья.

Содержание статьи

Химический состав базилика

Калорийность свежего базилика низкая – 23 ккал на 100 г зелени, сушеной пряности – почти в 10 раз больше. Чтобы понять, благодаря чему базилик полезен организму человека, познакомимся с химическим составом – он богат и разнообразен. Листья, стебли растения содержат:

  • Эфирные масла (до 1,5%), обуславливающие неповторимый запах, основные лечебные свойства.
  • Витамины – А, бета-каротин, группы В (тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты), С, Е, К, РР.
  • Микроэлементы (калий, кальций, магний, медь, марганец, железо, многие другие).
  • Аминокислоты, фитонциды, дубильные вещества.
Веточки базилика зеленого и фиолетового цвета
Веточки растения зеленого с фиолетового цвета

Многих интересует вопрос, какой базилик полезнее – зеленый или фиолетовый? Листья фиолетовых сортов растения имеют более выраженный вкус, аромат. За счет необычного цвета их чаще применяют в качестве декоративного элемента для украшения блюд. Зеленые листики мягче, нежнее. Полезные, лечебные свойства травы разной окраски существенно не отличаются.

Лечебные свойства и противопоказания базилика

Конечно, прожить без этой травы можно. Но, больше узнав о ее пользе для организма человека, посмотрите на нее другими глазами – она вас покорит. Ведь не зря название происходит от слова «basileum», что в переводе с греческого значит королевский, в индусской религии растение считается священной пряностью.

Трава базилик лечебные свойства имеет уникальные

В лечебных целях ее применяют наружно (примочки, компрессы, промывания) и внутрь в виде чаев, отваров, настоек из свежих и сушеных листьев. Благодаря содержанию целебных веществ, трава базилика имеет лечебные свойства и позитивно влияет на здоровье.

  • Повышает иммунитет, регулирует баланс витаминов в организме, придает бодрость, энергию.
  • Подавляет процессы гниения, очищает от болезнетворных вирусов, бактерий.
  • Помогает при лечении всех простудных недугов. Снижает температуру тела, обезболивает, нейтрализует воспаление, оказывает спазмолитическое и отхаркивающее воздействие при кашле. Повышает эффективность применения медикаментозных средств.
  • Избавляет от головных болей (кашицу из свежих листиков прикладывают к вискам).
  • Стимулирует работу сердца, повышает эластичность сосудов, способствует нормализации кровообращения, повышению давления при гипотонии, улучшает память и работу мозга, замедляет старение.
  • Повышает аппетит. Нормализует микрофлору и перистальтику желудка, кишечника, уничтожает болезнетворные бактерии в них. Способствует быстрому избавлению от гастрита, колита (применяют настой травы).
  • Снимает симптомы укачивания во время поездки в транспорте (рекомендуют пожевать несколько листиков растения).
  • Рекомендуется при лечении заболеваний почек, мочеполовых органов (нефрита, простатита, цистита). Отвар базилика снимает боли, спазмы, мягко растворяет небольшие камни в почках.
  • Способствует повышению сексуальной активности и мужской силы, уменьшает боли при месячных у женщин.
  • Используется при лечении мышечных и суставных болей. При артрите состояние больных заметно улучшается при употреблении свежих листьев.
  • Снимает воспаление, усталость, напряжение глаз, применяется для предупреждения и лечения конъюнктивита, катаракты, глаукомы (делают компрессы, промывания отваром).
  • Используется для дезинфекции повреждений кожи. Устраняет проблемы ротовой полости (неприятный запах изо рта, стоматит), снимает зубную боль (смоченную настойкой ватку прикладывают к больному зубу).
  • Способствует укреплению нервной системы, снятию стресса, нормализации сна (рекомендуют употреблять 10 – 12 листиков базилика ежедневно).
  • Предотвращает и тормозит рост злокачественных клеток.
  • Благодаря сочетанию витаминов с эфирными маслами эффективно улучшает внешний вид волос, ногтей, кожи. Ванночки из охлажденного настоя помогают при повышенной потливости ног.

Это далеко не все, чем помогает человеку целебная пряность.

Чай из базилика, другие способы применения

Чтобы получить пользу для здоровья, достаточно просто употреблять в пищу свежие или высушенные листочки растения, как дополнение к обычным блюдам. Для лечебных целей растение используют несколькими способами. Самый популярный – чай из базилика. Этот напиток пришел к нам с древности, мудрецы востока считали его эликсиром молодости, бодрости.

Без лимона чай с базиликом синий
Чай из фиолетового базилика без лимона синий
При добавлении лимона чай становится розовым
С лимоном напиток становится розовым

Готовьте так: горсть свежей травы или 1 с. л. сушеной заварите 1 ст. кипятка, дайте немного настояться, процедите. Пейте с сахаром или медом, добавив дольку или сок лимона. Заваренный чай (из фиолетовых листочков) имеет синий цвет, а при добавлении лимона – становится нежно-розовым.

Есть другие способы употребления:

  • Чай с базиликом. Заварите 1 ст. кипятка половину чайной ложки сухой пряности и столько же черного либо зеленого чая. Пейте, как обычный чай, добавляя по вкусу сахар или мед.
  • Настой от боли в горле. Высыпите в термос 2 с. л. сушеного базилика, заварите 0,5 литра кипятка, через 6 – 8 часов, процедите. Пейте по 1/2 ст. 2 – 3 раза на день.
  • Отвар. Положите в кастрюлю пучок травы, залейте 1 литром воды, варите 5 – 7 мин, укутайте, настаивайте 15 – 20 мин. Процедите, добавьте свежевыжатый лимонный сок, мед. Такое средство отлично успокаивает нервы, поднимает тонус, повышает жизненные силы.
  • Для лечения горла делайте отвар так: 1 с. л. измельченных свежих листочков или 1,5 с. л. сушеных залейте 1 ст. кипятка, кипятите 5 – 7 мин. Пейте по 1/4 ст. 3 – 4 раза на день. Теплым средством 5 – 6 раз в день полощите горло.
  • Для лечения простуды, насморка, кашля в горячее молоко капните 10 – 15 капелек сока из листиков, перед сном выпейте.
  • Спиртовая настойка. Половиной литра водки залейте 70 г травы зверобоя и 30 г травы базилика, дайте настояться 7 -10 дней в темном, прохладном месте. Раствор настойки (30 – 40 капель на 1 ст. теплой воды) применяйте для полоскания ротовой полости, горла.

Сушеный базилик – полезные свойства

Измельченные сушеные листья базилика
Сушеный базилик

Если сами выращиваете эту целебную траву, то лучший способ заготовить пряность на зиму – сушка. Правильно высушенная трава сохраняет все целебные свойства, она полезна точно так же, как свежая зелень растения. Чтобы листочки не потеряли эфирное масло, другие полезные вещества, сушить их нужно медленно, в защищенном от яркого света проветриваемом месте (температура не больше 35 – 40 градусов).

Это очень неприхотливое растение и выращивание базилика на подоконнике зимой совсем несложное дело – убедилась на собственном опыте. Базилик хорошо чувствует себя в квартире, что позволяет даже зимой наслаждаться свежей целебной зеленью.

Базилик – противопоказания

Польза базилика для здоровья несомненна, но имеет растение и противопоказания. Не рекомендуют употреблять:

  • Во время беременности.
  • При тромбозе, тромбофлебите, нарушении свертываемости крови.
  • После инфаркта, инсульта, при гипертонии, ишемической болезни сердца.
  • При заболеваниях печени, сахарном диабете.

Кроме полезных человеку веществ в его химическом составе есть небольшое количество соединений ртути. По этой причине даже у человека, не имеющего противопоказаний, полностью здорового, употребление большого количества базилика может вызвать отравление. Употреблять траву в качестве лечебного средства не рекомендуют больше 3 недель. Также его не советуют давать детям до 7 лет, старшим можно употреблять небольшие количества.

Автор: Людмила Кирилкина

Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *