Укроп


Зонтик укропа. В укропе содержится много полезных для организма веществ
Зонтик укропа на фоне голубого неба

Огородный укроп у нас одна из самых любимых пряных трав. Мы привычно используем в пищу эту ароматную, свежую зелень, способную любому блюду придать особый вкус. Целебные свойства укропа действуют на организм оздоровительно. Но лишь немногие знают что содержится в укропе и какими полезными свойствами он обладает, а ведь это абсолютно неповторимым растением. Давайте попробуем разобраться, чем же так полезны семена и зелень укропа для организма человека, для нашего здоровья?

В лечебных целях используется трава и семена растения. Даже в сушеном виде его витамины, полезные лечебные свойства не теряются. Ценность (энергетическая) высушенной зелени даже становится намного выше, чем у свежей. Чтобы запасти зелень растения на зиму (для кулинарных и лечебных целей) – сушить ее нужно в тени, а не на солнце.

Что содержится в укропе

Эта пряная зелень — средство от многих недомоганий. Точнее – при помощи укропа лечится хроническая сердечная недостаточность, предупреждаются приступы стенокардии, снимаются спазмы и боли в кишечнике. Такими целебными свойствами растение обязано уникальному по богатству и сбалансированности химическому составу. Энергетическая ценность 100 г свежей травы, сушеной зелени и семян (соответственно):

  • Калории – 43 ккал; 253 ккал; 305 ккал
  • Белки – 3,5 г; 20 г; 16 г
  • Жиры – 1,1 г; 4,4 г; 14,5 г
  • Углеводы – 4,9 г; 42,2 г; 34,1 г
  • Пищевые волокна – 2,1 г; 13,6 г; 105,5г

В пряности содержатся:

  • Витамины – А, группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), С, Е, РР.
  • Микроэлементы – марганец, железо, медь, цинк.
  • Макроэлементы – калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
  • Флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, кемпферол).
  • Около 20 наименований аминокислот, зола.
  • Жирное масло (в семенах), содержащее олеиновую, линолевую, пальмитиновую кислоты.
  • Эфирное масло, определяющее специфический запах, вкус.

Целебные свойства укропа

Регулярное включение в рацион питания пахучей травы, в которой содержится так много полезных для организма человека веществ, способствует:

  • Увеличению аппетита, стимуляции моторики кишечника.
  • Укреплению организма, повышению иммунитета.
  • Нормализации обменных процессов, выведению из организма лишней жидкости, токсинов, шлаков, канцерогенов.
  • Восстановлению работы предстательной железы и усилению потенции у мужчин.
  • Нормализации менструального цикла, состояния при климаксе у женщин.
  • Укреплению сердца, сосудов. Снижению артериального давления.
  • Улучшению зрения. Успокоению нервов.
  • Предотвращению онкологии и диабета.

Конечно, наиболее полезно употреблять в свежем виде. Сколько можно есть укропа в день? Эту зелень рекомендуют есть ежедневно, но разумное количество. Небольшого пучка вполне достаточно.

Зелень укропа, полезные свойства

Свежий укроп. Зелень укропа имеет уникальные целебные свойства для человека
Зеленые веточки укропа имеют уникальные целебные свойства
  • Благодаря наличию высокого содержания аскорбиновой кислоты, солей железа, он незаменимый продукт питания людей, страдающих от малокровия, выздоравливающих после тяжелых болезней, травм.
  • Свежую зелень, настои, отвары рекомендуют применять для лечения гипертонии в начальной форме. Это расширяет кровеносные сосуды, укрепляет их стенки, способствует увеличению мочеотделения.
  • Благодаря наличию солей калия, укроп усиливает и облегчает работу больного сердца, нормализует сердечный ритм больного человека, улучшает обменные процессы сердечной мышцы.
  • Прием 1 чайной ложки сушеной травы за полчаса до приема пищи действует как легкое успокаивающее.

Чем полезны семена укропа для организма человека

Эти маленькие семена имеют богатый химический состав, эффективно применяются народной медициной.

  • Семена пряности способствуют повышению аппетита, секреторной деятельности желудка и поджелудочной железы, усиливают выделение желчи, ликвидируют вздутия кишечника, устраняют боли при наличии кишечных колик. Заливают 1 ч. ложечку измельченных семян 1 ст. кипятка, укутывают полотенцем, дают настояться 2 часа. Принимают по 1/2 стакана трижды на день до еды.
  • Эффективны они при лечении атеросклероза головного мозга, гипертонии.
  • Применяются семена для избавления от недугов дыхательных путей (кашля, бронхитов). Вместе с другими травами они разжижают мокроту, способствуя ее выведению.
  • Укропное вино, приготовленное из семян и красного виноградного вина, применяют при борьбе с брадикардией, ишемической болезнью  сердца, бессонницей.
  • Применяются семена также для увеличения количества молока у кормящих мам. Заваривают 1 ст. кипятка 1 с. л. семян, настаивают 2 часа. Выпивают небольшими глоточками за день.

Укропная вода (настой семян)

Семена укропа, они очень полезны для организма
Семена пряной травы

Для снятия вздутий, спазмов и болей в кишечнике применяют вот такой настой:

  1. 1 с. ложку семян заливают 1 стаканом кипятка.
  2. Настаивают, пьют два раза на день (перед едой).

Детям нужно давать по 1 – 2 ч. ложечки настоя на один прием, взрослым –  принимать по 1/2 стакана.

Укроп — противопоказания

Главное противопоказание для употребления этой пряности — гипотония. Она снижает давление, а это при гипотонии может вызвать слабость, обморок, другие неприятные ощущения.

А вы знали, что содержится в укропе, чем полезны семена и зелень пряности для организма человека и что целебные свойства укропа можно так эффективно применять при лечении заболеваний организма? Теперь знаете!

Другие полезные статьи:


Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *