Корни петрушки — применение в лечебных целях, как употреблять в пищу


 Корни петрушки — нашли применение в лечебных целях, кулинарииПетрушку можно встретить на каждом огороде. В зависимости от сорта это растение дает только ароматную зелень или же зеленую массу и мясистое корневище. О пользе зелени я уже подробно писала раньше. Из этой статья узнаете, чем полезен именно корень петрушки для мужчин, женщин, детей, какое применение имеют корни пряной травы в лечебных целях и кулинарии, как их правильно употреблять в пищу, чтобы была максимальная польза организму.

Полезен ли корень петрушки

Не буду повторять данные о химическом составе и энергетической ценности зелени и корней петрушки, об этом читайте: «Что содержится в петрушке, чем она полезна для нашего организма». Насыщенность витаминами, минералами, органическими кислотами, углеводами, эфирными маслами, пищевыми волокнами и другими полезными веществами обуславливает его ценность для организма человека. Корень помогает:

  • Укрепить иммунитет, улучшить работоспособность, физическую активность.
  • Снизить показатели кислотности желудочного сока, нормализовать пищеварение.
  • Очистить печень, вывести из организма токсины, шлаки, избыточное количество воды.
  • Нормализовать работу сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой системы.
  • Снизить уровень сахара.
  • Укрепить зубную эмаль, костную ткань.

Благодаря таким лечебным свойствам корень петрушки полезен для организма мужчин и женщин при его употреблении для питания, применении для лечебных целей.

Корень петрушки в кулинарии — как употреблять в пищу

Корень петрушки, он очень полезен, его нужно употреблять в пищу
Разрезанные ароматные корни пряного овоща 

Корневище этого пряного растения обладает сладковатым вкусом, нежным специфическим ароматом. В кулинарии его применяют свежим, сушеным, а также замораживают, маринуют.

Он прекрасно сочетается со многими продуктами. Его запекают, тушат, отваривают и обжаривают с картошкой, другими овощами, мясом, рыбой, грибами.

Это хорошее дополнение к гарнирам из круп. В супах прекрасно сочетается с морковью, сельдереем, придавая специфический аромат, вкус. Во вторых блюдах отлично сочетается с чесноком. Нашинкованный свежий корнеплод добавляют к различным салатам из овощей и фруктов, комбинируют с сыром, сливочным маслом, орехами, другими ингредиентами блюд.

Употребление этого корнеплода в пищу способствует похудению, потому что нормализует обмен веществ, очень легко усваивается, выводит лишнюю жидкость. Его особенно ценят женщины, следящие за своей фигурой.

Маринованная петрушка

Рецепт заготовки корнеплода на зиму простой:

  • Половину килограмма корней моют, очищают, натирают на терке, складывают в стеклянные банки.
  • Добавляют 1 – 2 шт. лаврового листика, 3 – 4 зубка чеснока. Затем заливают горячим маринадом, приготовленным из 0,5 литра воды, 50 г соли, 50 г сахара, 100 мл уксуса (9%).
  • Сразу банки герметично укупоривают.

Корни петрушки – применение в лечебных целях для мужчин и женщин

Корни петрушки, их применяют для лечебных целей для мужчин и женщин
Корешки целебны для мужчин и женщин

Лечение с помощью корней петрушки издавна широко применяется народной медициной. В лечебных целях применяют свежий и высушенный корнеплод. При лечении употребляют сок, отвар, настой, настойку.

Сок петрушки

Для приготовления используют все растение:

  1. Хорошо промытые и подсушенные корни и зелень пропускают через мясорубку.
  2. Через марлю отжимают сок.

Употребляют 3 – 4 раза за 20 мин до приема пищи по 15 мл, с половиной стакана воды. Это способствует очищению сосудов, нормализации ритма сердца, снижению артериального давления.

Настой корня петрушки

Готовят средство так:

  1. Очищают корневище, нарезают мелкими кусочками 40 г (или берут 2 с. л. измельченного сухого сырья), заливают 500 мл кипятка.
  2. Дают настояться под крышкой полчаса, процеживают.

Принимают настой 3 – 4 раза на сутки за полчаса до еды, разовая доза для различных целей разная:

  • 100 мл – для улучшения работы системы пищеварения, нормализации усвоения пищи;
  • 2 с. л. – для устранения болей при мочекаменной болезни. Регулярный прием настоя разрушает камни и мягко выводит их из организма.
  • ¼ стакана – для очистки печени, нормализации выработки гормонов, менструального цикла, устранения маточных кровотечений, улучшения общего состояния при климаксе.

Отвар

Отвар обладает сильным мочегонным действием, выводит соли, способствующие скапливанию жидкости, эффективно устраняет отеки. Целебный отвар готовят так:

  • Измельчают 50 г очищенного корня, заливают кипятком.
  • Доводят до кипения, варят 7 – 10 минут.

Принимают 3 – 4 раза на день за полчаса до еды по 1 с. л.

Настойка корня петрушки на водке

Это средство для мужчин — эффективно помогает нормализовать кровообращение органов малого таза, снять воспаление, боль при простатите, нормализовать гормональный фон, повысить потенцию. Готовят так:

  1. Измельчают 150 мл свежего очищенного корня, заливают 0,5 литра водки, плотно закрывают.
  2. Ставят в темном прохладном месте, каждый день встряхивают. Через 3 недели лекарство готово.

Принимать рекомендуют по 15 мл натощак, разбавив в 0,5 ст. воды.

Корень петрушки для лица и волос

Применение в кулинарии, лечебных целях при различных недомоганиях не исчерпывает их пользу для женщин и мужчин — корни петрушки эффективно используют для поддержания красоты и молодости.

Регулярное применение маски с корнем петрушки для лица помогает разгладить мелкие морщины, убрать пигментные пятна, веснушки, делает кожу нежной, подтянутой. Сделать маску не сложно: корневище натирают на мелкой терке (10 г), смешивают с 1 желтком, 1 с. л. оливкового масла. готовый состав наносят на очищенное лицо, через 15 мин смывают теплой водой.

Применение корня петрушки для ополаскивания волос предупреждает выпадение, придает волосам здоровый блеск. В этих целях используют все растение. Из корня готовят настой: 2ог измельчают, заливают 1 ст. кипятка, настаивают 15 – 20 мин. 10 г зелени измельчают, отжимают сок, смешивают с настоем. Полученной жидкостью ополаскивают волосы после мытья головы.

Противопоказания

Не смотря на то, что корень петрушки очень полезен, как для женщин, так и для мужчин, употреблять в пищу нужно умеренно. При потреблении больших количеств возможна общая слабость, тошнота, головная боль. Кроме того, противопоказано употреблять в пищу и использовать корнеплод в лечебных целях:

  • При обострении язвенной болезни желудка, цистита, нефрита.
  • При эпилепсии, нарушении обмена кальция.
  • Во время беременности, кормления грудью.
  • При индивидуальной непереносимости

Корень петрушки — очень полезный овощ, это подтверждает применение в народной медицине, косметологии, кулинарии.

Другие полезные статьи:


Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *