Полезные свойства квашеной капусты и ее сока для организма человека


Квашеная капуста — полезные свойства квашеной капусты хорошо известныБелокочанная капуста – ценный питательный продукт и простое, доступное народное средство для укрепления здоровья. А от квашеной капусты польза еще больше. Поэтому очень важно знать полезные свойства и противопоказания квашеной капусты для организма человека, чтобы использовать витаминный овощ в таком виде, а также сок из него, с максимальной пользой для женщин, мужчин, детей.

Содержание статьи

Какая польза от квашеной капусты

Хрустящий квашеный овощ с удовольствием едят многие люди. Она вкусная, ароматная. Какая же польза квашеной капусты? Чем она обусловлена? Ее химический состав, как и свежей белокочанной капусты, богат необходимыми человеку витаминами, целебными веществами. В ней есть:

  • Аскорбиновая кислота (всего 100 г продукта содержит почти суточную норму). В квашеной капусте она находится в устойчивой форме, поэтому сохраняется даже при длительном хранении.
  • Витамины группы В, РР, К, А, U, Н.
  • Макро и микроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, железо, йод). Большое содержание калия нормализует работу мышц, сосудов, сердца, нервных клеток.
  • Аминокислоты (лизин, тирозин, триптофан).
  • Пищевые волокна, органические кислоты (молочная, яблочная).
150 граммов квашеной капусты

Согласитесь, в зимнюю пору, когда организм особенно нуждается в поддержке, совершенно недорогой квашеный овощ с таким составом – просто находка! При отсутствии противопоказаний для поддержания организма зимой достаточно 2 – 3 раза за неделю потреблять по 100 – 150 гр. Какой рецепт приготовления выбрать?  Да какой хотите! Только для потребления в лечебных целях не добавляйте сахар, уксус, много специй.

Благодаря богатейшему химическому составу ее употребление способствует:

  • Укреплению иммунитета, снижению риска развития вирусных, простудных заболеваний.
  • Предупреждению преждевременного старения тканей и клеток организма.
  • Улучшению аппетита, облегчению пищеварения, избавлению от запоров.
  • Предупреждению дисбактериоза. Нормализации работы и профилактике заболеваний желудка, кишечника (за счет улучшению микрофлоры молочнокислыми бактериями).
  • Снижению риска образования тромбов, укреплению сердца, сосудов.
  • Повышению стрессоустойчивости, укреплению нервной системы.
  • Выведению разнообразных токсинов и шлаков, снижению уровня холестерина, уменьшению побочных явлений от приема антибиотиков.
  • Нормализации обмена веществ, уровня сахара и профилактике сахарного диабета.
  • Торможению образования и развития раковых клеток (особенно в кишечнике).
  • Поддержанию половой активности (положительно воздействует на мужскую потенцию), репродуктивной функции.
  • Ликвидации симптомов похмелья.
  • Упрочнению зубов и десен, предупреждению развития заболеваний полости рта.

Полезные свойства квашеной капусты для женщин и мужчин

Кроме полезных свойств, перечисленных выше, от нее большая польза для женщин:

  • Положительно действует на состояние кожных покровов – помогает сохранить упругость, улучшить цвет кожи, избавиться от угрей. При угревой сыпи, например, ее на 30 мин накладывают небольшим плотным слоем на лицо,  накрывают салфеткой. Для избавления от веснушек используют кислый сок.
  • Помогает при похудении – за счет низкой калорийности (20 – 25 ккал в 100 г), положительного воздействия на пищеварение, наличия тартроновой кислоты, мешающей углеводам превращаться в жиры.
  • Облегчает симптомы токсикоза (снимает тошноту у беременных женщин).

Мужчинам регулярное употребление этого продукта помогает:

  • Предупредить воспалительные процессы в предстательной железе, болезни сердца и сосудов, геморрой, ожирение.
  • Повысить потенцию и либидо, количество, а также подвижность сперматозоидов.
  • Очистить печень от токсичных веществ, снять головную боль, общее недомогание на утро после злоупотребления алкоголем.

Сок квашеной капусты, полезные свойства и противопоказания

Квашеная капуста и сок из нее
Квашеная капуста и рассол из нее

Образующийся при заквашивании сок квашеной капусты, имеет не меньшие полезные свойства для организма человека, чем сама капустка. Это отличное тонизирующее средство, придающее бодрость. Его издавна эффективно используют в народной терапии. Применять рекомендуют так:

  • При низком давлении, плохом аппетите, для снижения уровня холестерина, профилактики атеросклероза ежедневно трижды принимайте по 50 мл.
  • От похмелья выпивайте утром стакан рассола. Это также помогает мужчинам поддерживать хорошую мужскую силу.
  • При сахарном диабете употребляйте, добавив немного лимонного сока.
  • Для похудения смешайте с томатным соком (1:1), пейте трижды на день после еды по 1 стакану 1,5 – 2 месяца.
  • Против ангины 3 раза на день полощите горло (предварительно подогрев).
  • При простуде, повышенной температуре разбавьте теплой водой (1:1), пейте до выздоровления.
  • От стоматита несколько раз на день полощите ротовую полость, это облегчит боль, ускорит заживление слизистой оболочки.
  • При язвенной болезни, гастрите с пониженной кислотностью (в период ремиссии) трижды на сутки принимайте по трети стакана 3 недели, затем перерыв на 1 неделю и повторите лечение.
  • При изжоге после сытной еды примите 2 – 3 с. л. рассола – сразу станет легче.
  • Для снятия припухлостей, отеков используйте в виде примочек.
  • От глистов пейте утром натощак небольшими порциями. Прием пищи через 30 – 40 минут.
  • При жирной коже, расширенных порах протирайте лицо для омолаживания, очищения.
  • Против веснушек, пигментных пятен, следов акне прикладывайте пропитанную салфетку на 15 мин через день целый месяц.
  • Для подтягивания кожи лица, шеи, декольте протирайте льдом из рассола.
  • При шелушении, огрубении ладоней делайте лечебные ванночки для рук.
  • Для улучшения волос втирайте в корни волос (1 раз на неделю).

Квашеная капуста – противопоказания

Отличные вкусовые качества и полезные свойства квашеной капусты для организма сделали ее частым гостем на наших столах, но даже у такого, несомненно, полезного для человека продукта есть некоторые противопоказания. Квашеную капусту, сок из нее не желательно употреблять в пищу, применять в лечебных целях:

  • При повышенной кислотности желудка.
  • В период обострения язвы, гастрита.
  • При почечной недостаточности, мочекаменной болезни.
  • При гипертонии, обострении болезней поджелудочной железы.
  • Если есть заболевания сердца (при нарушениях работы сердечной мышцы из-за большого содержания натрия могут появиться отеки).
  • Женщинам, кормящим грудью (во избежание вздутия животика у малышей).
  • При индивидуальной непереносимости.

Конечно, нужно знать меру. Употребление человеком большого количества этого продукта может вызвать вздутие живота. Не стоит есть натощак, чтобы не спровоцировать изжогу, метеоризм. Она запрещена при панкреатите, но сок из нее понемногу можно потреблять.

Зная, какая польза от квашеной капусты для организма человека, употребляйте ее чаще – будете здоровы! Читайте также: Сок капусты — польза, лечебные свойства и противопоказания

Другие полезные статьи:


Поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *